Grazie alla collaborazione con Leandro Maggi siamo in grado di mostrarvi un video del granchio blu che squarta una gondola con estrema facilità.

Nelle immagini si nota la tecnica del crostaceo e la forza delle potenti chele del granchio reale blu il cui nome scientifico è callinectes sapidus.

Il crostaceo sta seriamente mettendo in allarme l’economia degli allevatori veneto di vongole. Qualche preoccupazione annche dei bagnanti. Il granchio blu è un abile nuotatore che si sposta velocemente lungo il litorale del Veneto. Il suo morso non è pericoloso, ma è importante procedere subito alla disinfettazione della parte ferita.

Il granchio blu in cucina è comunque un ottimo alimento. Basso contenuto di calorie, ricco di proteine, amminoacidi e acidi grassi omega 3, vitamina B2 e selenio che garantiscono ricadute benefiche al sistema immunitario, alle funzioni cognitive e proteggono il sistema nervoso. Clicca QUI per provare alcune ricette.

Video di Leandro Maggi che ringraziamo per la collaborazione.